El Día de San Valentín es un momento para celebrar el amor y las muchas formas en que podemos expresarlo. Curiosamente, la mayoría de nosotros expresamos y recibimos amor usando uno de los cinco lenguajes primarios del amor. Incluyen palabras de afirmación, actos de servicio, regalos, tiempo de calidad y toque físico. La comida puede ser un lenguaje de amor expresado de muchas maneras. No se trata de la comida en sí, sino de las acciones involucradas en el proceso de preparar la comida. Preparar una comida con un ser querido podría ser un ejemplo de “actos de servicio”, “tiempo de calidad” y “regalos”. Expresar su aprecio por la comida sería un ejemplo de “palabras de afirmación”. Abrazar y besar a su ser querido uno antes, durante e incluso después de la comida, sería un ejemplo de “toque físico”. Los toques simples también pueden ayudar a romantizar la comida. Puede crear un ambiente encantador encendiendo velas, usando cristalería elegante, tocando música y usando hierbas. y flores comestibles para decorar!
Aquí hay una comida divertida y económica con tres platos para que estos días festivos sean muy especiales para usted y sus seres queridos.
Cena saludable de San Valentín
Aperitivo: ensalada de manzana y nueces con aderezo de vinagreta
- Prepare el aderezo para ensaladas mezclando ¼ de taza de vinagre y 1 cucharada de mostaza Dijon, ¾ taza de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y pimienta
- Mezcle rodajas de manzana, ¼ de taza de nueces y verduras mixtas con 2 cucharadas de aderezo para ensaladas
Plato fuerte: Pollo pecana con pasta cremosa
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit
- Aplastar las nueces en migajas
- Cubra un lado del pollo con mostaza Dijon y migajas de nuez
- Coloque el pollo en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 25-30 minutos
- Mientras se hornea el pollo, hervir 2 tazas de agua.
- Agregue 1 taza de pasta seca al agua hirviendo y cocine durante 8-10 minutos
- Cuele la pasta y mezcle con ¼ de taza de salsa alfredo, 2 cdas. queso parmesano y una pizca de pimienta
- Sirve el pollo con pasta, agrega albahaca como guarnición y ¡disfruta!
Postre: fresas cubiertas de chocolate
- Lavar y secar las fresas.
- Prepare su espacio de trabajo con un papel pergamino en una bandeja para hornear, para colocar las fresas bañadas
- Derrita las chispas de chocolate para hornear al baño maría o en el microondas durante 30 segundos (revolviendo cada 30 segundos hasta que quede suave)
- Sumerja las fresas en chocolate derretido y luego colóquelas en papel pergamino
- Agregue pacanas desmoronadas si lo desea
- ¡Disfrutar! Puede refrigerar las fresas cubiertas de chocolate durante 1-2 días.
Para conocer más opciones de comidas de San Valentín o de todos los días, consulte más recetas saludables de nuestro Centro de Bienestar.
