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Ensalada de pollo y espinacas

May 15, 2021

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Ensalada de pollo y espinacas
Disfruta de una refrescante ensalada con verduras frescas y pechuga de pollo salteada. Tiene un alto contenido de proteínas para mantenerte lleno durante horas. ¡Dale un toque romántico a tu ensalada con hermosas flores comestibles también! alto en proteínas, apto para diabéticos, saludable para el corazón, apto para riñones, comidas sencillas, 300 calorías o menos, ideas para bocadillos, apto para familias, comidas rápidas
Spinach Salad - riverbend health
Course Plato Principal
Prep Time 10 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 8 oz de espinacas frescas
  • 4 oz de tomate cherry
  • 2 oz de cebolla morada (cortada en trozos pequeños)
  • 2 oz de queso azul
  • 4 oz de pepino (cortado en trozos pequeños)
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de Mrs. Dash o 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de pimienta de cayena
Course Plato Principal
Prep Time 10 minutos
Cook Time 10 minutos
Servings
Ingredients
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de pechuga de pollo
  • 8 oz de espinacas frescas
  • 4 oz de tomate cherry
  • 2 oz de cebolla morada (cortada en trozos pequeños)
  • 2 oz de queso azul
  • 4 oz de pepino (cortado en trozos pequeños)
  • 4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de Mrs. Dash o 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de orégano, ½ cucharadita de pimienta de cayena
Spinach Salad - riverbend health
Instructions
  1. Corte el pollo en cubos de ½ pulgada - 1 pulgada y sazone con la mezcla de especias
  2. En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva a temperatura media.
  3. Agregue el pollo y cúbralo con la tapa para que se cocine al vapor durante 10 minutos, revuelva ocasionalmente.
  4. Una vez que el pollo esté completamente cocido (ya no esté rosado en el medio y los jugos salgan claros) retírelo del fuego
  5. Combine la espinaca, el tomate, la cebolla, el queso azul y el pepino en un tazón grande.
  6. Agregue el pollo y el vinagre balsámico, mezcle hasta que esté distribuido uniformemente.
  7. ¡Sirve y disfruta!
Recipe Notes

Información nutricional:

Sirve: 4
1 porción = 2 tazas
Calorías: 255
Grasas: 11g
Grasas saturadas: 4g
Sodio: 108mg
Potasio: 479mg
Carbohidrato: 11g
Fibra: 2g
Azúcares totales: 7g
Proteína: 30g
Opciones / intercambios: 1 grasa, 4 proteína, 2 vegetal

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