| Prep Time | 10 minutos |
| Cook Time | 30 minutos |
| Servings |
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Ingredients
- 1 libra de pechuga de pollo picada
- 4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio o agua
- 4 tazas de calabacín en rodajas
- 1 recipiente (alrededor de 3 tazas) de maíz
- 1 lata (alrededor de 1 ½ tazas) de tomates con chiles verdes
- 4 cucharadas de queso Cotija
Ingredients
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Instructions
- Hierva 4 tazas de caldo o agua y luego agregue la pechuga de pollo.
- Baje la temperatura a media y cubra con la tapa durante 15 minutos.
- Agregue calabacín, maíz y tomates con chiles verdes y cocine por 15 minutos
- Sirve en un bowl y agrega 1 cucharada de queso cotija
- ¡Disfruta!
Recipe Notes
Información nutricional:
Sirve: 4
1 porción = 1 taza
Calorías: 330
Grasas: 4g
Grasas saturadas: 2g
Sodio: 700mg
Potasio: 760mg
Carbohidrato: 22g
Fibra: 12g
Azúcares totales: 11g
Proteína: 41g
Opciones / intercambios: 4 proteína, 1 vegetal, 1 almidón
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