Created by Carmelita Lombera, RDN
Comienza la mañana con una comida rica en proteínas que te mantendrá con energía durante todo el día. Puedes sustituir el jamón por salchichas de pollo para añadir más variedad, ¡las combinaciones son infinitas! Refrigera las sobras para disfrutarlas más tarde en la semana, o congélalas para disfrutarlas hasta 3 meses después. Caliéntalas en el microondas o en el horno tostador y ¡a disfrutar!
| Prep Time | 5 minutos |
| Cook Time | 25 minutos |
| Servings |
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Ingredients
- 6 huevos grandes
- 1 taza de claras de huevo
- 3 oz jamón deli bajo en sodio
- ½ taza de queso rallado
- 2 tazas de espinacas picadas u otras verduras de hoja verde
- ¼ taza de leche baja en grasa
- 1 cucharadita de mezcla de especias de ajo sin sal
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
Ingredients
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Instructions
- Precalentar el horno a 350 F y usar spray antiadherente en el molde para muffins
- Combine todos los ingredientes en un tazón grande y bata hasta que se mezclen
- Mida ¼ de taza para llenar cada molde de muffin
- Hornear 20-25 minutos o hasta que los lados estén dorados
- ¡Disfrute!
Recipe Notes
Información nutricional:
Sirve: 12
1 porción = 1 bocadito de huevo
Calorías: 65
Grasas: 3g
Grasas saturadas: 1g
Sodio: 135 mg
Potasio: 105 mg
Carbohidrato: 1g
Fibra: 0g
Azúcares totales: 0g
Proteína: 7g
Opciones / intercambios: 1 proteína
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